Hoy no solo los voy a
invitar a comer a un restaurante, sino que les voy a hablar de la oportunidad
de conocer varios restaurants con un precio fijo y una oferta fabulosa.
Esta semana se dio
inicio a “Coral Gables Restaurant week”, hasta el 30 de junio, mas de 30
restaurantes de Coral Gables ofrecen un menú fijo para el almuerzo que incluye:
entrada, plato principal y postre desde $23.00 o para la cena desde $35.00 aproximadamente,
todos los restaurantes tienen un menú diferente, pueden mirar las opciones en www.coralgablesrestaurantweek.com
Es una muy buena alternativa porque probando podemos encontrar buenos lugares que tal vez no hemos visitado porque son costosos.
Conocí “The Dome” en
271 Miracle Mile. Es un restaurante de fusión latina y un bar de caviar.
Utilizan ingredientes
frescos; tienen su propio jardín donde cultivan los vegetales, no tienen menú
en papel sino que usan Ipad para conservar el medio ambiente, en la decoración
del restaurante han rescatado materiales reciclables, en general es un “Green restaurant”,
preocupados por el medio ambiente y la comida saludable.
Me encanto que tienen
opciones para las personas que son vegetarianas o aquellos que no pueden
consumir gluten. Incluso si tienes alguna alergia ellos se ocupan de cocinarte
algo especial.
Para empezar les
recomiendo la sopa del día, era una crema de jengibre, calabacín y puré de yuca. Ellos no usan la crema de leche
para que la sopa quede espesa, sino que usan la yuca en puré que es más
saludable. Deliciosa, fresca y lo mejor de todo baja en sal pero sin afectarle
el sabor.
Las croquetas de yuca con caviar son exquisitas, una mezcla de sabores deliciosa, lo sirven con una salsa de cebollín (chive) y caviar. Nunca imagine comer caviar con yuca pero estaba muy rico.
La ensalada de la casa, es otra opción más saludable, trae queso de cabra, nueces, tomates cherry (los que son pequeñitos), y una vinagreta.
Para plato principal
pueden elegir un churrasco si están para el almuerzo o el “Baked lemon fish
& blue crab” en la cena, este plato me encanto! Un puré de espinaca, papas
cocinadas, encima sirven el cangrejo mezclado con pimientos y el pescado con
una salsa hecha de champaña y limón.
También tienen
opciones de platos pequeños si quieren compartir en la mesa y para el postre un
flan con un toque de naranja por encima sería una buena opción.
The Dome es un lugar
pequeño, acogedor y con una buena mezcla de sabores con su cocina de fusión
latina.
SI van para el
almuerzo les recomiendo que lleguen con tiempo porque el parqueo no es tan
fácil de encontrar.
Y si quieren saber
más de las opciones y los restaurantes que están participando en la semana de
restaurantes de Coral Gables, www.coralgablesrestaurantweek.com
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