Wednesday, June 29, 2016

Pinch me en Coral Gables; buen concepto, comida y ambiente!

Hoy les voy a contar de Pinch Me, están ubicados en la 216 Palermo ave en Coral Gables.
Pinch me tiene un concepto de tablas y platos para compartir, de ahí viene su nombre; como tomar de la comida del vecino, pellizcar su plato!
Es un lugar muy lindo, con un patio agradable y un servicio excelente. Me hizo recordar esos restaurantes pequeños, íntimos, acogedores y con buena comida que se encuentran en los barrios de grandes ciudades en Europa. Es como el restaurante, el bistro del barrio J
Para la hora del almuerzo ofrecen un menú variado, ensaladas, ceviches, sándwiches y diferentes platos principales con pollo, pescado, carne y pasta.
Mis recomendaciones; me encanto la ensalada con atún fresco, sellado con ajonjolí y servido encima de una cama de espinacas, almendras, mandarina y acompañado de una salsa picantica de soya y jengibre. La porción es grande, la mezcla de sabores fantástica. Los precios de las ensaladas están entre $12,00 y $16,00
La ensalada de fresa y pera servida en una cama de espinaca con queso feta y nueces es maravillosa.
En los platos principales hay muchas opciones, sin embargo mi favorito es el pescado del día preparado en una salsa de limón con mantequilla, vegetales a la parrilla y puré de papa dulce; es maravilloso este plato, la frescura de sus ingredientes y el sabor es fabuloso!
Para los amantes de la carne, pueden pedir este mismo plato con carne.

Los precios de los platos principales van desde $15,00
Pinch me tiene happy hour de 4 a 7 de la noche en la semana.
Buen apetito!!!
@lauraduque

Wednesday, June 15, 2016

The Gang Restaurant, diversidad de sabores!

Les voy a contar de The Gang Restaurant & Lounge, ubicados en 3500 N. Miami Ave.

Es un restaurante - lounge con un ambiente agradable, para los dueños este lugar es un concepto para celebrar la vida donde se acepta la diversidad en la gente, la cultura y el sabor! Se puede notar el buen ambiente que tienen entre los empleados y los dueños.
Su menú es una combinación de sabores, con fusión asiática, muchas especias y sabores exóticos. Los dueños son de Rumania y viajaron a Asia donde quedaron encantados con la cultura culinaria y decidieron abrir The Gang Miami.
La decoración muy artística, mesas comunales de madera, máquinas de lavar que forman una barra, velas y cuadros! la presentación de los platos es fantástica y el servicio esplendido.

Toda la comida es preparada al instante que se pide incluso la sopa, no recalientan las cosas y esto le da un toque perfecto a cada plato.
Las porciones son grandes y perfectas para compartir varios platos en la mesa.
Las entradas son deliciosas!! Me encantaron los Dumplings de camarón, es una bolita de masa rellena con camarón y hervida; la sirven dentro de una caja de madera acompañado con una salsa maravillosa! Son suaves y llenos de sabor. ($14,00). Los pueden pedir también de pollo o carne de cerdo.
Para los amantes del atún, lo preparan espectacular con cebolla verde y aguacate; acompañado de unas tortillas crujientes.
Tienen pinchos de pollo (chicken satay), asados y servidos con salsa de maní. (12,00)
Las sopas son gigantes, tienen una que se llama “hangover” en Tailandia se conoce como “Tom Yum”, preparada con diferentes especias; es picante! Y te advierten que no pueden hacerlo menos picante porque se perdería el buen sabor.
Ofrecen platos vegetarianos también.
En los platos principales tienen pato, pollo, pescado, carne de cerdo y cordero.
Hunan Chicken, es un pollo picante estilo chino servido con arroz. Se puede pedir menos picante para el que así lo prefiera ($18,00)
Uno de los platos más famosos es el salmón con salsa teriyaki estilo japonés, le ponen semillas de ajonjolí por encima y la salsa tiene caramelo y soya. Lo sirven en un pedazo de madera y lo acompañan con arroz blanco. El sabor es fresco, y la salsa fantástica, como para chuparse los dedos! ($20,00)
Los cocteles son esplendidos, me encanto el margarita con jugo de maracuyá y chiles. Un toque picante encantador! Y el mojito de frutos rojos es delicioso y refrescante! La combinación de sabores y la creatividad en los cocteles es muy interesante.
The Gang Restaurant & Lounge, ubicados en 3500 N. Miami Ave.
 

Wednesday, June 8, 2016

The Wynwood Yard, un jardin para deleitarse!

Les voy a contar de un lugar, un espacio donde van a encontrar música, comida, ambiente fresco y una diversidad de actividades en un solo lugar.
The Wynwood Yard ubicado en la 56 NW 29st en Wynwood.
Es un espacio abierto, un jardín. Tienen diferentes food trucks, un bar gigante en el centro, mesas y sillas de madera, una tarima donde tienen música en vivo, jardines donde cultivan vegetales y espacios para clases y demostraciones culinarias, ofrecen talleres donde le explican a las personas como tener su propia granja en casa! 
 
Casi todos los días tienen actividades diferentes y grupos musicales, además variedad de clases o talleres para aprender. Lo mejor para esto es mirar su página de internet www.thewynwoodyard.com
Me encanta pasar la tarde de los sábados o domingos en The Wynwood Yard, el ambiente es muy agradable; tiene “buena vibra”, la música y la comida de los Food trucks una combinación perfecta!
El bar ofrece vinos, cervezas y cocteles riquísimos; además las mujeres le damos gusto “al ojo” con los bartenders (barman) J son creativos si quieres que te sorprendan al momento de preparar las bebidas, solo diles tus gustos y seguro te darán un coctel delicioso!
En la comida si quieren ser saludables, les recomiendo Della Test Kitchen, donde puedes crear tu propio plato, un “bowl”, en un recipiente elijes una base, proteína vegetal y verduras. Es un lugar vegetariano.  
Kuenko, me encantó. Una fusión de comida japonesa con toque español. Preparan los “bowl” el recipiente con arroz, huevo frito, vegetales y pollo o carne desmechada.
Al que le gustan las costillitas, alitas bbq y la clase de comida en la que no se utilizan mucho los cubiertos este es el lugar. Las costillitas estaban tan suaves que la carne se cae con facilidad del hueso y el sabor ahumado es delicioso.
Este no es el lugar para ir en tacones y vestido, es un jardín para ir en tenis o sandalias, ropa cómoda y relajada.
Al frente de la tarima tienen un césped, mucha gente lleva sus toallas y se sienta ahí a disfrutar el espectáculo.
The Wynwood Yard ubicado en la 56 NW 29st en Wynwood.
@lauraduque
 

Wednesday, June 1, 2016

TiraDToss, fusión de comida Japonesa y Peruana en el Doral!

Hoy les contare de TiraDToss, ubicado en la 2475 NW 95 ave en el sector del Doral. Queda exactamente en la 25 st y la 95 avenida. El restaurante sirve una fusión de comida japonesa con peruana.
Es un lugar con una decoración sencilla, nada llamativo pero encantador. Es de esos lugares pequeños, sin tanta apariencia y que seducen con su comida fresca y el servicio excelente. En la parte de atrás tiene un patio con vista al lago, bastante agradable para la hora de la cena. 
Todos los platos del menú los preparan al momento en que se piden. Ofrecen lo mejor de la cocina Peruana y la japonesa.
En las entradas me encanto la ensalada de cangrejo preparada con aceite de ajonjolí, cebolla roja, cebolla verde, menta y pepino. ($10)
En los ceviches, tienen una gran variedad; el norteño preparado con pescado curado con limón, ají amarillo, rocoto y cebolla roja. Es fresco y muy bien condimentado. Lo pueden pedir solo de pescado o con variedad de comida de mar. ($14,00)
Ofrecen tiraditos, el pescado servido en láminas delgadas con diferentes salsas y los rollos de sushi son bastante creativos.
Imagínense el “Roll Royce”, un rollo preparado con papa dulce, aguacate, cilantro, ají amarillo y por encima le ponen pedazos de salmón; maravilloso!!! ($14,00)
Tienen otro rollo con plátano maduro y queso crema.
El volcano con cangrejo, aguacate, queso crema y luego lo ponen al horno con cangrejo horneado, aceite y semillas de ajonjolí y un poco de salsa dulce! Sabor suculento!!  
En los platos principales tienen desde lo tradicional de la comida peruana como el lomo saltado, la jalea (comida de mar frita), el arroz chaufa hecho con carne y arroz frito, o el chupe de camarones. El pulpo lo preparan a la parrilla y el salmón lo hacen con una salsa dulce servido con arroz y vegetales.
TiraDToss, ubicado en la 2475 NW 95 ave en el sector del Doral, un gran descubrimiento en el sector del Doral.
@lauraduque