Comida Sureña en Swine Southern Table & Bar!

Hoy vamos a degustar comida sureña especialidad de Swine Southern Table & Bar ubicado en 2415 Ponce de Leon Blvd en Coral Gables. 

Este no es un restaurante para ir cuando estamos a dieta, ni para contar las calorías! Porque en el menu predominan las cosas fritas, condimentadas y deliciosas!!

 

La decoración tiene madera por todos lados; son dos pisos y en cada piso tiene una barra. En el primer piso esta la cocina abierta y en el bar el bourbon abunda (whiskey americano).

Los cocteles son maravillosos, usan muchísimo los “bitters” seguro los han visto en otras barras, son unas botellas pequeñas que contienen preparaciones alcohólicas saborizadas para darle diferente gusto a los cocteles, como sabores aromáticos.  Me encanto el “Homestead Bound” lo hacen con vodka, acai, fresas, naranja, limón, menta y albahaca.  Muy refrescante y delicioso, lo único malo es que es tan rico que se lo van a tomar muy rápido! ($14,00) si prefieren algo picante les recomiendo “Mexican State of Mind”, una especie de margarita con melón, jalapeño y cilantro!.

Ahora si que vamos a comer?

Es ideal visitar Swine con más personas, porque los platos son perfectos para compartir.

“Mac & Cheese” no crean que es el típico macaroni con queso que venden en una caja en el supermercado! Le agregan tocineta y 5 tipos de queso diferente, algo más? Espectacular! $10,00

Otra delicia “Swine hash” son las papitas cortadas en tiritas que cocinan y luego fríen, muy típicas en los desayunos, aquí son papas dulces con cebolla y carne ahumada desmechada! (Smoked Brisket), hay que probarlo porque es uno de los platos que mes se piden y esta suculento! ($10,00)

Platos un poco mas grandes: “Brisket Steak and eggs” huevos orgánicos fritos, tocineta, un buen pedazo de carne ahumada preparada en casa y “hash Brown” servido en cacerola. Creo que no necesita mucha descripción este plato, lo que si es que hay que tener buen apetito! $28,00

 

No puedo dejar por fuera la hamburguesa que gano premio como una de las mejores hamburguesas de Miami! Preparada con carne de costillita, carne desmechada ahumada, cerdo, queso americano, cebolla, tomate y tocino, la sirven con unas papas deliciosas y crujientes, preparan una cebolla como agridulce que esta exquisita!! Un reto que una persona se coma este plato entero, además porque trae dos pedazos de carne dentro de la hamburguesa. ($16,00) definitivamente hay que probarla, es un plato famoso de swine. 

Les quedo espacio para postre? Pueden pedir “triple chocolate Texas toast bread pudding” un pudin de pan con chocolate y helado de café. $11,00

Swine Southern Table & Bar ubicado en 2415 Ponce de Leon Blvd en Coral Gables.

@lauraduque

Gigi: Noodles, Bbq y buen ambiente en midtown.

Hoy les quiero contar de Gigi, ubicado en 3470 N Miami Ave en Midtown Miami. Gigi: Noodles, BBq, beer.

El menú lo van variando cada semana y tienen especiales todos los días.

La atmosfera de Gigi es fabulosa, con música, la cocina abierta y limpia, las mesas y las sillas de metal, decoración muy moderna, no es un lugar muy grande pero bastante agradable.

 

 
La comida es tan rica que seguro te vas a quedar antojado de probar más platos desde la primera vez que visites a Gigi.

Sirven para compartir y son porciones medianas, lo ideal es pedir varias cosas para poder tener una mejor idea de la sazón y el gusto del restaurante.

 Tienen un plato muy conocido y delicioso, se llama “Buns” es una especie de tacos por la manera en que lo sirven, es una pita o pan delgado que se rellena de diferentes cosas, por ejemplo el de “chimichurri beef” es delicioso, le ponen la carne desmechada con un poco de chimichurri, jengibre, ajo, cebollita verde, pedazos de platanito y ajonjolí. $8,00 (la porción trae dos), también tienen otro de cerdo y para los que quieren solo vegetales que mejor que comerse uno de champiñones con chili dulce.

Sirven también sandwich desde el cubano hasta carne desmechada “short rib” que es uno de los mejores lugares donde he probado esta carne, la condimentan con un poco de picante y además es bien jugosa.

Otra de las tentaciones que hay que ordenar es el cornbread hecho en casa y servido con mantequilla de miel y tocineta, es sabrosísimo. ($6,00) 

Tienen noodles (fideos), los sirven fríos o calientes, dependiendo del plato con el que lo están sirviendo. 

“Steak & Eggs” es la carne desmechada “short rib” servida con arroz frito y un huevo frito por encima, yo prefiero sin el huevo y lo pedí así, está muy suculento y perfecto para compartir. ($16,00)

 

Por supuesto no pude dejar de pedir el tradicional “Shrimp Pad Thai” son los fideos calientes, sofritos con huevo, maní y chili dulce con los camarones por encima ($18,00) una combinación de sabores fantástica!

Y para terminar nada mejor que un toque dulce, pregunta por los mini conos de chocolate que están fabulosos!

 

                             

 

Gigi ubicado en 3470 N Miami Ave en Midtown Miami. Los horarios bastante interesantes para comer después de la rumba… domingo y lunes desde las 12 del día a las 12 de la noche, martes a jueves hasta las 3 de la mañana, viernes y sábado hasta las 5 de la mañana. 

@lauraduque

 

 

 

 

Chart House, romanticismo y buena comida en un solo lugar.

Este fin de semana celebramos el día de los enamorados, y que mejor ocasión que visitar un restaurante elegante, clásico, romántico y con una vista bien espectacular de Miami. Por eso les quiero hablar de “Chart House” ubicado en 51 Charthouse drive en Coconut Grove, cerca del Miami City hall frente al mar.

El restaurante es grande tiene un patio en la parte de afuera y si prefieren también pueden sentarse adentro.

Por más de 50 anos “Chart House” se ha distinguido por ser un restaurante ubicado en lugares con vistas hermosas, comida de mar fresca y carnes, siempre con buen servicio y un lugar elegante.

Chart House en Coconut Grove ofrece “Happy Hour” de lunes a Viernes desde las 4:30pm hasta las 7 de la noche, con precios especiales en tragos y platos pequeños para compartir (desde $4,00 Humus, tacos de pescado, calamares fritos o camarones) que pueden acompañar con una copa de vino por $5,00) Los domingos ofrecen brunch.

En el menú de la cena cada día señalan los pescados que tienen frescos “Today’s Fresch Fish”.

En las entradas les recomiendo una tradicional sopa “Clam Chowder” (sopa de almejas) muy fresca y deliciosa. $7,50

Tienen un especial de 3 platos por $29,99, incluye una entrada que puede ser la sopa de almeja o ensalada, luego un plato principal (costillitas con salsa semi-dulce, camarones con salsa de mango por encima y vegetales o tilapia a la plancha con salsa dulce-picante, mantequilla, cangrejo y arroz de jengibre y coco. Para finalizar un delicioso postre), esta es una opción fabulosa y a muy buen precio si quieren probar de todo un poco y tienen buen apetito.

En los platos principales les voy a recomendar mi favorito, he pedido este plato desde el primer día que visite Chart House hace un par de años, “Macadamia Crusted Mahi”, (seria dorado). El pescado envuelto en nueces con una salsa caliente de maní, un poco de dulce y licor Fangelico y mango, servido con vegetales. Es maravilloso este plato, los sabores, el pescado suave y fresco, cada pedazo que uno se lleva a la boca lo disfruta al máximo, es un verdadero placer comérselo y disfrutar la mezcla de sabores $34,99

 

También tienen pescado relleno de cangrejo al horno y servido con arroz de coco y jengibre. Un deleite cada plato!

 

El postre no lo pueden dejar de pedir, eso sí, lo deben ordenar en el momento que se sientan en la mesa porque este postre lo hacen fresco y se demora 30 minutos en la preparación. “Hot Chocolate Lava Cake”, torta de chocolate caliente, con el centro relleno de chocolate derretido, licor de chocolate Godiva, le ponen helado de vainilla y salsa de chocolate por encima. Es espectacular, se parte la torta o cake, sale ese chocolate derretido, se mezcla con el helado…sencillamente un placer maravilloso para terminar una velada romántica.

Chart House ubicado en 51 Charthouse drive en Coconut Grove, lugar perefecto para una ocasión especial y romántica!

Un tip: si quieren sorprender a su pareja, en Chart House le pueden imprimir el menú personalizado con una frase para ese ser especial, así que a ser creativos!

@lauraduque

 

No pedir esto en la primera cita!!

Ir a una primera cita no solo trae consigo la emoción de salir con alguien, conocer una persona, pensar si será finalmente la media naranja que esperabas o simplemente una persona más que pasara por tu vida.

Pero antes que cualquier cosa, hay que dejar una buena impresión y pedir la comida equivocada en la primera cita puede traer malas consecuencias.

Por ejemplo...

Pedir alitas o costillitas, no es buena idea porque nos deja untados de salsa las manos y la boca, poco romántico! o pedir platos con ajo, no queremos quedar con el aliento a ajo u oliendo a ajo, no sería lo mejor para conseguir una segunda cita, nada peor que una persona con mal aliento! dentro de esta gama tampoco es bueno pedir los aritos de cebolla.

La mazorca es como las alitas o las costillitas, no solo porque te pueden dejar untado, sino que puede quedar la muestra de que comiste maíz en los dientes y es poco agradable dejar esa impresión.

Un perro caliente cae muy rico después de la rumba, pero para una primera cita no es la mejor idea, se corre el riesgo de que los condimentos queden untados en las manos o en la camisa!

En general la comida rápida es mejor evitarla en la primera cita cuando aun no tenemos la confianza.

Es mejor pedir platos poco condimentados, fáciles de comer, digerir y que no nos vaya a quedar el recuerdo de lo que comimos en la ropa y peor aun en el aliento :)

Feliz día de San Valentín!

Bobby's Burguer Palace, hamburguesas suculentas!

Por fin Bobby Flay abrio un lugar en Miami! Fue lo primero que pensé cuando me di cuenta que Bobby Flay, uno de los principales chefs del canal Food Network abría: “Bobby’s Burguer Palace” en la parte nueva del Dadeland mall.

Es un restaurante de hamburguesas, con decoración moderna, colores fuertes en las paredes, lámparas grandes, mesas comunales y comida "rápida" lo pongo entre comillas porque la hamburguesa a diferencia de muchos lugares no la tienen lista sino que la preparan al gusto del cliente, bien cocinada, medio cruda, o tres cuartos. El cliente hace el pedido y luego se lo llevan a la mesa.  

Me encanto que tienen muchas opciones de hamburguesas, desde hamburguesas sencillas con queso americano, lechuga, tomate y cebolla ($6,75). Otras un poco más elaboradas…

Me encanto “Bobby Blue Burguer” le ponen queso azul y tocineta crujiente. ($7,75).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

la “Napa Valley Burguer”  con queso de cabra (goat cheese), watercress (berro) y mostaza de limón con miel. ($7,75), es deliciosa!!

 

La carne fresca, cocinada al gusto del cliente en el momento que se pide, el pan con ajonjolí por encima y de un sabor exquisito!  

Es tan rico este lugar que provoca probar una hamburguesa diferente cada vez que visite este restaurante, la próxima seguramente será la hamburguesa con salsa picante o tal vez la que trae aguacate seria riquísima también!

Algo muy interesantes es que sirven ensaladas y sándwich también, si quieren cuidar la dieta y probar la carne de la hamburguesa pueden pedir “Topless Burguer Salad” eligen cualquiera de las hamburguesas del menú y la ponen encima de lechugas en lugar de utilizar el pan, me parece una idea fabulosa!

Para acompañar la comida pueden pedir los anillos de cebolla, son crujientes, frescos y la porción grande. También tienen la opción de papitas fritas regulares o de papa dulce. ($3,00)

 

En las mesas tienen diferentes salsas desde la tradicional tomate, jalapeño, bbq y más! Hasta las salsas son toda una tentación por lo deliciosas que son.

Que tal una malteada de Pistachio? O mejor de chocolate oscuro, fresas, mango o café? Estas son solo algunas de las opciones que ofrece Bobby’s Burguer Palace por $5,00

Si no tienen mucho tiempo pueden hacer el pedido online y simplemente pasan y recogen su comida.

Bobby’s Burguer Palace en la parte nueva del Dadeland mall.

@lauraduque