Que rico encontrar lugares
de comida rápida y saludable. “My Ceviche” es un restaurante de cadena
especializado en comida rápida utilizando ingredientes frescos.
Les voy a contar del que
está ubicado en 232 Miracle Mile en Coral Gables, es un restaurante amplio,
decoración rustica y mesas comunales.
La especialidad de ellos
son los ceviches y los preparan al momento que el cliente los ordena con los
ingredientes que se elijan. Para los que no les guste el ceviche también
ofrecen tacos de pollo, ensaladas y burritos.
Cómo funciona? Uno llega
al lugar y empieza a escoger lo que desea comer y lo van preparando todo…
Para el ceviche me encanto
el “Bowl”, se elige una base que puede ser quínoa, arroz jazmín de coco o
vegetales verdes. Luego la proteína que puede ser pescado, camarones o pulpo.
Tienen gran variedad de salsas para preparar el ceviche, ají amarillo con
picante suave, el rocoto que es más picante, la salsa tradicional de limón con
aguacate, la de coco, asiática con aguacate o caribeña que es un poco picante y
le ponen pico de gallo con salsa de tomate. El ceviche lo van preparando al
instante al frente del cliente. Se le puede agregar aguacate o mango para
acompañarlo. Le pueden agregar cebolla, tomates o algún otro vegetal de
elección. ($9,95 bowl)
Lo sirven con unos chips
crocantes y prefectos para acompañar el ceviche.
Si quieren ensalada
también la preparan al momento con los ingredientes elegidos.
Los que quieren probar los
tacos es una excelente opción también. Los pueden preparar en tortilla de
harina, maíz o en lechuga para ser un poco más saludables; se puede elegir
pollo o pescado.
Preparan burritos en
tortilla o en un “bowl” siempre acompañado de los vegetales que uno quiera y
las salsitas.
Me encanta poder ir a
comer a un restaurante de comida rápida que sea saludable, con ingredientes frescos
y de sabor maravilloso!
Definitivamente creo que
estas son las opciones que cada día se irán imponiendo más en nuestra sociedad,
elecciones con un toque más natural, fresco y saludable.
My Ceviche, ubicado en 232
Miracle Mile en Coral Gables.
@lauraduque
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