Hay
un restaurante Francés en Miami que hace crepes originales, es un restaurante
que tiene la particularidad de hacerlo sentir a uno como si estuviera en Francia.
Sus propietarios son una pareja francesa quienes a su vez atienden a sus
clientes personalmente; mientras el esposo cocina, la esposa toma la orden.
French
Pause Restaurant está ubicado en el 264 Miracle Mile en Coral Gables. Una de
las pocas “Creperies” autenticas.
La
decoración es bastante moderna, con sillas afuera, vinos y pinturas en
la pared.
Abren
para el desayuno, almuerzo y cena.
Muchas
veces tenemos la tendencia a creer que los crepes son solo para el desayuno y
son dulces, pero en French Pause Rsestaurant podemos probar una variedad
enorme.
Para
empezar me pareció muy buena opción una sopa de cebolla francesa, con queso por
encima que ponen a derretir, una delicia. $6,50
Por
supuesto una tabla de quesos es otra muy buena opción para empezar y para los
que nos gusta el queso es una tentación, por $15,00 tienen 5 variedades de
queso con mermelada, frutas y pan. Si están tomándose un vino esta sería la
mejor opción para mí. Lo interesante es que las botellas y copas de vino son a
precio muy cómodo. Desde $7,00 la copa y $23 la botella.
French
Pause Restaurant sirve crepes, que son delgados y la harina un poco dulce,
normalmente se sirve con chocolate e incluso helado. Por otro lado hacen
Galettes, una versión de crepe un poco mas salado, hecho con otra clase de
harina y servido con una ensalada al lado.
Para platos principales me encanto un “Galette”
“Tropicale” le ponen pollo, piña fresca y queso por encima, la descripción se
queda corta, es delicioso. $12,00
También
tienen opciones de otros Galette con jamon y queso “la Simple”, otro con
cebolla, papas, tocineta y queso. Para los amantes del queso uno que trae 4
tipos diferentes de queso, otros con salmón. Mejor dicho para todos los gustos.
Por
supuesto no podemos irnos sin degustar un rico y tentador postre…
Podemos
elegir el típico con nutella o chocolate $5,00. Hay de caramelo, manzanas con
canela es uno de mis favoritos. Si el apetito es más grande les recomiendo el
que trae banano, helado de vainilla, salsa de chocolate y crema por encima “La
pause Douceur” $10,00
French
Pause Restaurant en 264 Miracle Mile, para degustar una “Creperie” autentica y
atendida por sus dueños Franceses.
@lauraduque
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